ମାଛ କେକ୍
ମାଛ କେକ୍
admin
5627
ସାମଗ୍ରୀ:
- ୫୦୦ ଗ୍ରାମ ରୋହିମାଛ
- ୨ଟା ଆଳୁ
- ୧ କପ ପାଉଁରୁଟି ଗୁଣ୍ଡ
- ୨ଟା ପିଆଜ
- ୬ ପାଖୁଡା ରସୁଣ
- ଅଢେଇ ସେମି ଅଦା
- ୧ ଚା ଚାମଚ ଗରମମସଲା
- ୨ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ବଟର
- ଅଧ କପ ଦୁଧ
- ୨ଟା ଅଣ୍ଡା
- ୧ ଚା ଚାମଚ ଚିନି
- ଅଧ କପ ରିଫାଇନ ତେଲ
- ଅଧ କପ ମଟନ
- ୮ ଟା କଂଚାଲଙ୍କା
- ଦରକାର ମୁତାବକ ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀ
ପ୍ରଣାଳୀ:
କଡାଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ମାଛ ଭାଜି ନିଅ । ମାଛରୁ କଂଟା ଛଡାଇ ଚକଟି ରଖ । ଆଳୁ , ପିଆଜ , ରସୁଣ, ଅଦା ଓ କଂଚାଲଙ୍କା ଛୋଟ ଛୋଟ କରି କାଟିରଖ । କଡାଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ପରିବା କଟା ପକାଇ ଲୁଣ ଦେଇ ଢାଙ୍କୁଣୀ ଦେଇ କମ ନିଆଁରେ ରଖ । ପରିବା ସିଝିଗଲେ କଂଟାଛଡା ମାଛ ଓ ଗରମମସଲା ଦେଇ ଭଲଭାବରେ ମିଶାମିଶି କରି ଓହ୍ଳାଇ ଦିଅ । ଥଣ୍ଡା ହୋଇଗଲେ ସେଥିରେ ବଟର, ଦୁଧ,ପାଉଁରୁଟି ଗୁଣ୍ଡ, ଚିନି ଓ ଅଣ୍ଡା ଫେଂଟା ଭଲଭାବରେ ମିଶାଇ ନିଅ । ବେକିଂ ଡିସରେ ବଟର ଲଗାଇ ଏହି ମାଛ ମିଶ୍ରଣକୁ କୁ ସେଥିରେ ଚାପି ଚାପି ରଖି ୧୫ ମିନିଟ ବେକ କର । ଉଷୁମ ଥିବା ଅବସ୍ଥାରେ କାଟି କାଟି ସାଲାଡ ଓ ସସ ସାଙ୍ଗରେ ପରିବେଷଣ କର ।
