ଫୁସ୍ଫୁସ୍ ପାଇଁ ହିତକର ଅନେକ ଖରାଦିନିଆ ଖାଦ୍ୟ
admin
ଏଭଳି ଅନେକ ଖରାଦିନିଆ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି ଯାହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକତତ୍ତ୍ବ ଓ ‘ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ’ ଯୋଗାଇ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ସହ ରୋଗପ୍ରତିରୋଧକ ଗୁଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଜାରକଜନିତ (ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍) ଚାପରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ। ଆଜି ସେଭଳି କିଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ବାବଦରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, ଯାହା ଫୁସ୍ଫୁସ୍ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବରଦାନ ସଦୃଶ। ସେଥି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଥମେ ଆସିବ ତରଭୁଜ, ଯହିଁରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ରହିଛି। ଏହା ‘ଫ୍ରି ରାଡିକାଲ୍ସ’ ନାମକ କ୍ଷତିକାରକ ଅଣୁ ଦ୍ବାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ଫୁସ୍ଫୁସ୍ର ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରଚୁର ଜଳୀୟ ଅଂଶ ଭୀଷଣ ଗରମରେ ଶରୀରକୁ ଜଳାକ୍ତ ରଖି ଫୁସ୍ଫୁସ୍ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
ଏଭଳି ଅନେକ ଖରାଦିନିଆ ଖାଦ୍ୟ ରହିଛି ଯାହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକତତ୍ତ୍ବ ଓ ‘ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ’ ଯୋଗାଇ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ସହ ରୋଗପ୍ରତିରୋଧକ ଗୁଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଜାରକଜନିତ (ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍) ଚାପରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ। ଆଜି ସେଭଳି କିଛି ଗ୍ରୀଷ୍ମକାଳୀନ ଖାଦ୍ୟ ବାବଦରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, ଯାହା ଫୁସ୍ଫୁସ୍ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବରଦାନ ସଦୃଶ। ସେଥି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରଥମେ ଆସିବ ତରଭୁଜ, ଯହିଁରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ରହିଛି। ଏହା ‘ଫ୍ରି ରାଡିକାଲ୍ସ’ ନାମକ କ୍ଷତିକାରକ ଅଣୁ ଦ୍ବାରା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଉଥିବା ଫୁସ୍ଫୁସ୍ର ତନ୍ତୁଗୁଡ଼ିକୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରଚୁର ଜଳୀୟ ଅଂଶ ଭୀଷଣ ଗରମରେ ଶରୀରକୁ ଜଳାକ୍ତ ରଖି ଫୁସ୍ଫୁସ୍ କ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ।
