ଟିକିଆ ଚାଟ
ଟିକିଆ ଚାଟ
admin
2401
ସାମଗ୍ରୀ:
- ୨ ଅଧକିଲୋ ଆଳୁ
- ୧ କପ ଦହି
- ୧ କପ ମଟର ସିଝା
- ୨ ଟେବୁଲଚାମଚ ତେଲ
- ମିଠା ଚଟଣୀ
- ଖଟା ଚଟଣି
- ବିଟ ଲୁଣ
- ଦରକାର ମୁତାବକ ଲୁଣ
ପ୍ରଣାଳୀ: ଆଳୁକୁ ସିଝାଇ ଲୁଣ ଦେଇ ଚକଟି ରଖିବେ । ମଟର ସିଝାଇ ରଖିବେ । ତାୱାରେ ତେଲ ଦେଇ ଆଳୁ ସିଝାକୁ ଗୋଲ କିମ୍ବା ପାନପତ୍ର ସାଇଜର ଟିକିଆ କରି କମ ନିଆଁରେ ଦୁଇପାଖ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେକି ରଖିବେ । ଦହି ଫେଟିଂ ରଖିବେ । ପ୍ଳେଟରେ ୨/୩ ଟି ଆଳୁ ଟିକିଆ ରଖିବେ । ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ମଟର ସିଝା ଛିଚିଂଦେବେ । ତା ଉପରେ ୧ ଟେବୁଲ ଚାମଚ ଫେଟାଂ ଦହି, ଟିକେ ଖଟା ଚଟଣୀ, ଟିକେ ମିଠା ଚଟଣି ତା ଉପରେ ଛିଚିଂଦେବେ । ଗରମ ଦିନେ ୪ଟା ବେଳେ ଜଳଖିଆ ପାଇଁ ଏହା ଖାଇବାକୁ ଭଲଲାଗେ ।
